Go Back
Rejecocktail med Thousand Island dressing
Udskriv

Thousand Island Dressing

Thousand island dressingen er en lækker sødlig dressing, der oftest serveres til skalddyr. Den er især kendt fra 80'er klassikeren rejecocktail.
Ret Appetizer, Dressing
Køkken American
Keyword dressing, rejecocktail
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 20 minutter
Forfatter Jarlskov

Equipment

  • Pande

Ingredienser

  • 1/2 Peberfrugt
  • 3 Spsk creme fraiche
  • 2 Fed hvidløg finthakket
  • 1 Tsk paprika
  • chili efter smag
  • 2 Tsk sukker
  • 1 Spsk tomatpuré
  • 1 Stk citron Saften heraf
  • Salt Efter smag

Sådan gør du

  • Peberfrugt skæres i store stykker.
  • Stykkerne af peberfrugt steges på en pande. De skal være godt brændt.
  • Tomatpuréen kommes på panden og brændes af, for at fjerne den bitre smag.
  • Skallen pilles af peberfrugten, og frugtkødet blendes.
  • Den blendede peberfrugt blandes med de øvrige ingredienser og smages til med citronsaft, chili og salt.
    Thousand Island dressing i rejecocktail