I maj måned brugte vi en weekend på landet et stykke ude fra Odsherred. Her blev afholdt pølsekonkurrence, og alle
Hovedretter
-
-
Jeg er personligt ret glad for både thaimad, og suppe, så thaisuppe er jo aldrig af vejen. Det bliver jo bestemt
-
Frikadeller er en klassisk ret der findes i forskellige afskygninger i mange nationale køkkener verden over. Som
-
Pasta med bacon og broccolisauce er simpel, som pastaretter helst skal være. Det er desuden en god måde at
-
Så er tiden kommet til at forberede kødet til lørdagens kroketaften og valget faldt på en af mine all time ynglings grill options – svinekam i langtids marinade. Denne opskrift er noget min far har lært mig og skaber løftet øjenbryn og
-
Så blev tyndstegen klargjort til morgendagens ølsmagning. Til en ølsmagning virker det kun naturligt at marinere kødet i øl. Til det gode oksekød valgte jeg en brown ale fra Svaneke bryghus, som har en mørk med stadig “blød” smag,